さつまいもの超簡単レシピ【おやつ編】 子供も喜ぶ人気メニュー♪

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さつまいも

スーパーでもさつまいもの姿をよく見るようになりました。

蒸したホクホクのさつまいもは甘くておいしいですよね♪繊維もたっぷりでお通じにもよく、お値段も手頃なので秋のおやつにぴったり!

でも、蒸し器を準備するのは面倒だし、どれぐらい蒸したら中までうまく火が通るのかわからない…そんな人におすすめする、ものすごく簡単なさつまいもレシピです!

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超簡単♪炊飯器で蒸すさつまいもレシピ

我が家でもヘビーローテーションな蒸しさつまいもレシピです。

準備するもの
・ さつまいも 1~2本
・ 炊飯器
・ 塩 小さじ1杯

<作り方>
① さつまいもを炊飯器の釜に入れる。重ならないように気をつけていれます。
② さつまいもを入れた釜に水を入れます。さつまいもが全部水につかるぐらいの量入れましょう。
③ ②に塩をいれます。塩がとけるように軽くかきまぜます。
④ 蓋を閉じて、炊飯ボタンを押したらOK!

後は炊飯器が炊き上がりをお知らせしてくれたらできあがりです!炊飯器を使うと火加減の調整を考えなくても、蒸しさつまいもが簡単に作れます。
さつまいもの中全体が黄金色のしっとりほっくほく状態になり、塩が甘みを引き立てておいしいですよ!

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フライパンで簡単!カリカリさつまいもチップス

蒸しさつまいもに飽きたらこちらもどうぞ。

準備するもの
・ さつまいも 適量(食べたい分だけ)
・ フライパン
・ バター 少々
・ 塩 少々

<作り方>
① さつまいもをスライサーで薄く切ります(無ければ包丁で)
② フライパンを熱し、バターをひきます。
③ ①をフライパンに並べます。さつまいも同士が重ならないように並べましょう。
④ 焼き色がついたところで、ひっくりかえします。そのまま裏も同じように焼けたら新聞紙かクッキングペーパーを敷いた皿の上にのせて軽く油を切ります。
⑤ 塩をぱらぱら振りかけてできあがり

バターの風味はさつまいもと相性ばっちり!子供にも人気のレシピです。
ダイエットを気にされる方は、バターを引かずにそのまま水分を飛ばすように焼けばOK!

まとめ

最初に紹介した炊飯器の蒸しさつまいもは芯までやわらか~くなるので、そのまま軽くつぶしてクッキー生地やホットケーキ生地にまぜて、さつまいもクッキーやさつまいもホットケーキにするのもおすすめです♪

生地にまぜるときはつぶしたあと、冷ましてからにして下さい。熱いままだと生地に火が通ってできあがりが悪くなります。

さらに、さつまいもホットケーキの生地に角切りにしたさつまいもを混ぜて炊飯器に入れ、自動炊飯で炊き上げると芋蒸しパンも簡単にできてさらに楽しめますよ!

簡単おいしいさつまいもレシピで、秋の味覚を楽しんでみて下さい。

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